Il POMODORO dal 1596 sulle nostre tavole!

La storia:

La data del suo arrivo in Europa è il 1540, in Italia arrivò solo nel 1596, trovando condizioni climatiche particolarmente favorevoli al sud, dal suo colore d'origine cioè l'oro, diventa rosso e da questo momento si deve il nome alla pianta più conosciuta e famosa dei nostri giorni.

Le proprietà benefiche:

I pomodori sono ricchi d'acqua, di carboidrati, di proteine e fibre. I grassi rappresentano solo lo 0,2% del totale. I pomodori contengono diverse categorie di vitamine.

In particolare il pomodoro contiene le vitamine del gruppo B, la vitamina D e la vitamina E, che assicurano al pomodoro le proprietà antiossidanti di cui il nostro corpo ha bisogno.

La componente minerale è costituita da FERRO, ZINCO, SELENIO, FOSFORO e CALCIO associati a citrati, tartrati e nitrati. Questi minerali agiscono in sinergia assicurando al pomodoro proprietà mineralizzanti ed anti-radicali liberi.

Di seguito consigliamo ai nostri lettori una ricetta sfiziosa per favorire il fabbisogno di vitamine apportato dal consumo alimentare di pomodoro: 

La ricetta di oggi è quella dei Pomodorini gratinati al forno

                                                    

INGREDIENTI 

• pomodorini piccadilly
• pangrattato
• sale
• pepe
• origano
• olio

Procedimento:

Lavare e tagliare a metà ciascun pomodorino. Svuotarlo dei semini e della polpa acquosa aiutandosi con un coltellino. Mettere a sgocciolare per bene le metà ottenute su carta assorbente per una decina di minuti. Foderare una placca con carta da forno e distribuiteci per bene sopra un cucchiaio di olio con un pennello da cucina. Disponete i pomodorini sulla teglia con la metà svuotata rivolta verso il basso e mettete in forno a 180° per circa 10 minuti. Questo procedimento serve a seccare per bene il pomodoro dell’acqua rimasta. Passati i 10 minuti, togliete dal forno. Girare tutte le metà e ricoprire ciascun pomodoro con pangrattato. Salare, pepare e spolverare generosamente con origano. Passare velocemente un filo di olio su tutti i pomodorini e rimettere in forno per circa 15 minuti. Se non fossero ancora gratinati per bene, passare alla modalità ventilata per circa 5 minuti. 

Buon Appetito con benessere.....!!! 

Associazione Farma e Benessere

Ufficio stampa

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/benessere/pomodori-proprieta.

Il Cocomero: Multivitaminico naturale

Il cocomero è un vero concentrato di vitamine, perfetto per la stagione estiva, ne esistono quasi 50 specie: tondi, allungati, con buccia chiara, con buccia scura, ecc.Una cosa li accomuna: l’elevato contenuto di acqua che arriva  al 95% del peso del frutto. Il cocomero contiene anche tante fibre e vitamine, A e B in particolare, ma anche C e molti minerali tra cui potassio, ferro e calcio.

Povero di calorie (solo 30 ogni 100 grammi) il cocomero è perfetto per rinfrescarsi nella afose giornate estive e può essere gustato al naturale, in macedonia, con succo di limone, arricchito con liquori o anche come base per dolci o torte.

Le tante vitamine e minerali contenute nel cocomero lo rendono un alleato perfetto per la salute. 

Grazie ai suoi nutrienti il cocomero fa bene alla cistite, perchè è ricco di acqua e quindi il cocomero è molto diuretico il che aiuta a disintossicare vescica e reni. Il cocomero è utile anche in caso di ipertensione in quanto è povero di sodio. Inoltre fa bene a tutto l’apparato cardiocircolatorio. E' importante anche per l'intestino infatti i semi contenuti nel cocomero hanno effetto lassativo. Combatte l'anemia: le alte percentuali di ferro e vitamine lo rendono un ottimo ricostituente per gli anemici. E' consigliato alle donne per la cellulite. Il cocomero è drenante e quindi aiuta a combattere gli accumuli di liquidi responsabili della cellulite, e per la pelle che grazie agli antiossidanti è rigenerante e protettivo.

Per quanto riguarda la sfera sessuale quindi consigliato per gli uomini: strano da dirsi ma il cocomero è ricco di amminoacidi tra cui la citrullina che favorisce la vasodilatazione e quindi stimola il desiderio sessuale.

Non dimentichiamoci delle mamme: il cocomero può essere consumato anche in gravidanza o durante l’allattamento, magari senza esagerare perché può risultare un po’ pesante da digerire.

Dott. Marco Barone

Associazione Farma e Benessere

Giornata Mondiale del Diabete 15 e 16 Novembre 2014

Giornata Mondiale del Diabete 15 e 16 Novembre 2014 - Cava de' Tirreni

Cava de' Tirreni - “Il diabete in sé non è un costo per la collettività. Lo diventa se le persone non ricevono dalla Regione i supporti necessari per combatterlo” - E' questo l'appello che Associazioni fra persone con diabete e Società Scientifiche vogliono lanciare nella Giornata Mondiale del Diabete 2014, evento di sensibilizzazione, riconosciuto anche dall'Onu, che, a noi cavesi, ci dà appuntamento su Corso Umberto I, Sabato e Domenica prossima, 15/16 Novembre, dalle ore 8.30 alle ore 12.30. Qui volontari, esperti del settore, provvederanno alla valutazione gratuita del rischio di sviluppare il diabete, ad una consulenza per la prevenzione e alla distribuzione di materiale informativo - Vi Aspettiamo

Con la Collaborazione di : 

Associazione Solidarietà e Salute - Centro Cava de' Tirreni

Croce Rossa Italiana comitato Cava de' Tirreni

Associazione di Volontariato "Farma e Benessere"

  

www.farmaebenessere.it